BBQ 4-Seizoenenburger

Componenten

1. Mini hamburger van varkensgehakt
2. Pittige burgersaus

Mini hamburger van varkensgehakt

Ingrediënten

• 500 g varkensgehakt
• 1 ui, fijn gesnipperd
• 1 paprika, fijn gesnipperd
• Peper
• Zout
• 15 mini sandwichbroodjes
• Mesclun(fijne sla)
• Pittige burgersaus

Bereiding

1. Meng het varkensgehakt met de fijngesnipperde ui en paprika.
2. Kruid met peper en zout.
3. Verdeel het gehakt in 15 gelijke porties en vorm kleine burgers.
4. Grill de burgers op de barbecue of plancha tot ze mooi gekleurd en volledig gaar zijn.
5. Snijd de mini sandwichbroodjes open en rooster de snijkanten kort.
6. Besmeer de onderkant van het broodje met de pittige burgersaus.
7. Leg de burger erop.
8. Werk af met een plukje mesclun.
9. Voeg eventueel nog een beetje burgersaus toe en sluit met de bovenkant van het broodje.